Un pain de caractère, au goût toasté.
Sa composition :
• Farine de blé Label Rouge « L'Émotion » T65 (78 %)
• Farine de sarrasin toastée bio (21 %)
• Farine de blé T110 bio sur meule (1 %)
• Miel
• Levain
Le sarrasin n'est pas du blé : il apporte des minéraux comme le magnésium et un goût toasté, avec une fermentation au levain.
Les petits plus santé :
✓ Sarrasin toasté bio : riche en magnésium
✓ Fermentation au levain : une pâte qui travaille lentement, un pain plus digeste
Pain de 560 g.
Retrait à la boutique de Conflans