Création week end : Caramel Sarrasin

Une création qui allie finesse et caractère.

Sous une pâte sucrée dorée et croustillante se cache un cœur fondant au caramel, délicatement équilibré entre douceur et intensité. Elle est surmontée d’une onctueuse chantilly parfumée à la vanille et subtilement infusée au sarrasin, qui apporte une note légèrement torréfiée. Pour parfaire l’expérience, un praliné au sarrasin révèle tout son croquant et sa générosité, offrant un jeu de textures raffiné.

Un dessert à la fois réconfortant et audacieux, qui séduira les amateurs de saveurs authentiques et singulières.

Gluten, amande, laitage