Notre Chipie, généreuse en graines.
Sa composition :
• Farine de blé Label Rouge « L'Émotion » T65
• Graines de courge, lin, tournesol, sésame et pavot
• Levain, levure
Même fermentation longue que la Chipie, plus des graines qui apportent des fibres et de bons gras.
Les petits plus santé :
✓ Graines de lin, courge et tournesol : fibres et bons gras (oméga 3 du lin)
✓ Fermentation longue au froid (24 à 48 h)
Pain de 250 g.
Retrait à la boutique de Conflans